Pokud nejste spokojeni s vanilkou, kterou právě používáte.

Možná byste chtěli vyzkoušet jinou odrůdu?

Jste na tom nejlepším místě.


MANILLA

"Nejlepší rozhodnutí"

Naším posláním je zpřístupnit kouzelnou chuť vanilky všem.

Objevte královnu koření

S potěšením vám představujeme naše prémiové vanilkové tyčinky, vanilkové mouky a pasty z Tahiti a Madagaskaru, Papuy, Ugandy, Bora Bora a dalších výrobců v ekologických vakuově balených obalech, které jsou 100% čisté a ekologické bez přidaného cukru. Naše přísné předpisy zajišťují nejvyšší kvalitu našich výrobků, která je založena na principu "ze stromu na stůl". To znamená, že ať už jde o opylování, kvašení nebo sklizeň, o všem máme aktuální informace.

Co je to kvašení a proč je důležité?

Fermentace vanilky je důležitým krokem při přípravě vanilky, kdy se vanilkové boby fermentují, aby se rozvinula chuť a vůně. Proces fermentace přispívá k rozvoji charakteristické chuti a vůně vanilky, protože se při něm přeměňují a rozvíjejí sloučeniny obsažené v surových vanilkových bobech.

Fermentace vanilky se obvykle skládá z následujících kroků:

  1. Sklizeň: vanilkové lusky se obvykle sklízejí ručně, když jsou ještě zelené a nezralé. Načasování sklizně je klíčové, protože zrnka musí být dostatečně zralá, aby mohla fermentovat.

  2. Namáčení: čerstvě sklizené vanilkové lusky se ponoří do vroucí vody, poté se krátce osuší a zchladí. Tímto vařením změkne vnější slupka zrnek a připraví se na fermentaci.

  3. Kvašení: vychlazená zrna se umístí do teplého a vlhkého prostředí, například do dřevěných nebo lepenkových krabic nebo mezi listy. Během procesu fermentace dochází k přeměně zrn působením přírodních enzymů a mikroorganismů. V důsledku toho hnědnou a získávají charakteristickou vanilkovou vůni a chuť.

  4. Sušení: fermentované fazole se suší na slunci nebo uměle, aby se odstranila vlhkost a stabilizovala se. Proces sušení vytváří další chuťové a aromatické složky.

  5. Zrání: sušené fazole lze nechat zrát, aby se ještě více rozvinuly jejich chuťové a aromatické vlastnosti. Délka a způsob zrání se mohou lišit v závislosti na výrobci.

Délka a teplota fermentačního procesu se může lišit v závislosti na výrobci a regionu. Správný fermentační proces má zásadní význam pro kvalitu a chuť vanilky. Kvalitní vanilka obvykle prochází delším a pečlivě kontrolovaným procesem fermentace, aby se dosáhlo nejlepších chuťových a aromatických vlastností.

K čemu dalšímu se dá použít?

  • Poruchy spánku
  • Léčba bakteriálních infekcí
  • Deprese
  • Trávicí potíže
  • Ekzém
  • Dezinfekce

  • Vysoký krevní tlak
  • Menstruační křeče
  • Horečka
  • Antispasmodikum
  • Plísňové infekce
  • V případě diety

Příznivé účinky

Black seeds of vanilla inside pods from the mature pod.Ready to harvest.

Zejména má významný obsah vitamínů

Skládá se z vitaminů B1, B2, B3, B5 a B6. Konzumace kvalitní vanilky může také pomoci zmírnit úzkost, napětí a s tím spojené kardiovaskulární potíže, stejně jako problémy se spánkem. Je to silné afrodiziakum.

Za své jedinečné a lákavé aroma vděčí polyfenolu zvanému vanilin, který je podle vědců velmi silnou antioxidační sloučeninou, jež může významně přispět k léčbě zánětlivých onemocnění.
Má také hepatoprotektivní účinek a zabraňuje tvorbě sloučeniny, která ovlivňuje centrální nervový systém.

Naše služby

Prodej

Vanilkové lusky jsou nám dodávány ve vakuových baleních, což znamená 5 lusků na odrůdu.Toto je minimální objednané množství. Ne všechny odrůdy jsou k dispozici v tomto balení.

Trvalé zásoby

Máme stálou zásobu produktů, což nám umožňuje rychle vás obsloužit.

Vysoce kvalitní výrobek

Naše společnost distribuuje a dodává pouze a výhradně výrobky prvotřídní kvality. Neděláme kompromisy v kvalitě!

Navštivte náš online obchod

Ti, kteří nám důvěřují

Kontaktujte nás Kontaktujte nás

Telefonicky

+36702227716 +36204405278

E-mail:

hello@manilia.hu info@manilia.hu

Děkujeme, že jste se přihlásili k odběru našeho newsletteru!