Meniu
Dacă nu sunteți mulțumit de vanilia pe care o utilizați în prezent.
Poate că ați dori să încercați un alt soi?
Sunteți în cel mai bun loc.
MANILIA
"Cea mai bună decizie"
Misiunea noastră: să punem la dispoziția tuturor gustul magic al vaniliei.
Descoperiți regina mirodeniilor
Suntem încântați să vă prezentăm batoanele noastre de vanilie premium, făina de vanilie și ingredientele de pastă de vanilie din Tahiti și Madagascar, Papua, Uganda, Bora Bora și alți producători în ambalaje ecologice ambalate în vid, toate fiind 100% pure și organice, fără adaos de zahăr. Reglementările noastre stricte asigură cea mai înaltă calitate a produselor noastre, pe baza principiului "de la copac la masă". Acest lucru înseamnă că, indiferent dacă este vorba de polenizare, fermentare sau recoltare, avem informații actualizate despre tot.
Ce este fermentarea și de ce este importantă?
Fermentarea vaniliei este o etapă importantă în prepararea vaniliei, în care boabele de vanilie sunt fermentate pentru a dezvolta gustul și aroma. Procesul de fermentare contribuie la dezvoltarea gustului și aromei caracteristice ale vaniliei, deoarece compușii din boabele de vanilie crude sunt transformați și dezvoltați în timpul acestui proces.
Fermentarea vaniliei constă, de obicei, în următoarele etape:
Recoltare: boabele de vanilie sunt de obicei recoltate manual când sunt încă verzi și necoapte. Momentul recoltării este esențial, deoarece boabele trebuie să fie suficient de coapte pentru fermentație.
Înmuierea: boabele de vanilie proaspăt culese se scufundă în apă clocotită, apoi se scurg scurt și se răcesc. Această fierbere înmoaie pielea exterioară a boabelor și le pregătește pentru fermentare.
Fermentare: boabele răcite sunt plasate într-un mediu cald și umed, de exemplu în cutii de lemn sau de carton sau printre frunze. În timpul procesului de fermentare, boabele sunt transformate de enzimele și microorganismele naturale. Ca urmare, acestea devin maro și dezvoltă o aromă și un gust caracteristic de vanilie.
Uscare: boabele fermentate sunt uscate la soare sau în mod artificial pentru a elimina umiditatea și a le stabiliza. Procesul de uscare produce componente suplimentare de gust și aromă.
Maturare: fasolea uscată poate fi învechită pentru a-și dezvolta în continuare caracteristicile de gust și aromă. Durata și metoda de maturare pot varia în funcție de producător.
Durata și temperatura procesului de fermentare pot varia în funcție de producător și de regiune. Un proces de fermentare corect este esențial pentru calitatea și aroma vaniliei. Vanilia de bună calitate este supusă, de obicei, unui proces de fermentare mai lung și atent controlat pentru a obține cele mai bune caracteristici de aromă și gust.
La ce altceva poate fi folosit?
- Tulburări de somn
- Tratamentul infecțiilor bacteriene
- Depresie
- Indigestie
- Eczema
- Dezinfecție
- Tensiune arterială ridicată
- Crampe menstruale
- Febră
- Antispasmodică
- Infecții fungice
- În caz de dietă
Efecte benefice
În special, are un conținut semnificativ de vitamine
Este alcătuit din vitaminele B1, B2, B3, B5 și B6. Consumul de vanilie de bună calitate poate contribui, de asemenea, la ameliorarea anxietății, a tensiunii și a afecțiunilor cardiovasculare asociate, precum și a problemelor de somn. Este un afrodiziac puternic.
Își datorează aroma sa unică și atrăgătoare unui polifenol numit vanilină, despre care știința crede acum că este un compus antioxidant foarte puternic care poate avea o contribuție semnificativă la tratamentul bolilor inflamatorii.
De asemenea, are un efect hepatoprotector și previne formarea unui compus care afectează sistemul nervos central.
Serviciile noastre
Vânzări
Păstăile de vanilie ne sunt livrate în ambalaje sub vid, ceea ce înseamnă 5 păstăi pe soi.Aceasta este cantitatea minimă de comandă. Nu toate soiurile sunt disponibile în acest ambalaj.
Stoc permanent
Avem un stoc constant de produse, ceea ce ne permite să vă servim rapid.
Produs de înaltă calitate
Compania noastră distribuie și furnizează numai și exclusiv produse de calitate superioară. Nu facem compromisuri în ceea ce privește calitatea!
