A vanília, ez a finom íz, a világ minden tájáról képes csodás ízvilágot kölcsönözni az ételeknek és italoknak. Legyen szó a Madagaszkárról, Tahitiről, Hawaiiról vagy Mexikóról származó vaníliarudakról, mindegyikük egyedi jellegét hozza a palettára.
Kezdjük a Madagaszkári vaníliával, ami talán a legismertebb a fajták között. Az édes és krémes íz, amit gyakran hozzákötnénk a vaníliához, valójában innen származik. Ez a „klasszikus” vanília íz kiválóan illik a legtöbb desszertbe, beleértve a fagylaltokat, sütiket, tortákat és a csokoládékat. Nem is beszélve a vaníliapudingról, aminek ez az íz az alapja. De a madagaszkári vanília jól illik a sós ételekhez is, különösen a tenger gyümölcseihez, mivel kiemeli ezeknek az ételeknek a természetes édességét.
Aztán jön a Tahiti vanília, amelynek virágos, ananászos ízjegyei egyedülállóak. Ennek a lágyabb és könnyedebb ízprofilnak köszönhetően a Tahiti vanília tökéletesen illik a gyümölcsös desszertekhez és olyan ételekhez, amelyekben a vanília nem dominál, hanem inkább kiegészíti a többi ízt. Próbálja ki például a gyümölcssalátákban vagy a friss gyümölcslevekben.
A mexikói vanília egy kis plusz karaktert hoz az asztalra. Édes és krémes, de van benne egy kis fűszeresség és füstösség, ami jól illik olyan ételekhez és italokhoz, amelyeknek szükségük van egy kis extra „ütésre”. Próbálja ki forró csokoládéban, mexikói édességekben, vagy karamellás desszertekben, és érezni fogja, hogy ez a fajta vanília hogyan ad mélységet és bonyolultságot az ízeknek.
Végül, de nem utolsósorban, ott van a Hawaii vanília. Ez a ritka fajta gazdag és összetett ízvilágot képvisel. A trópusi jegyek miatt tökéletesen illik olyan ételekhez és italokhoz, amelyek kiemelik ezt a trópusi vonulatot, például a trópusi gyümölcsöket tartalmazó desszertekben.
Akármelyiket is választja emlékezzen, hogy a vanília több mint egy fűszer. Ez az ételekben és italokban rejlő potenciál kiaknázásának eszköze. Az ízei, amelyek a világ különböző részein található rudak mind azt mutatják, hogy milyen sokszínű lehet a vanília.
Használjanak prémium Manília Vaníliát:)
